Phosphatidyl-Serin (PS) ist ein natürlich vorkommendes Phospholipid, dessen Phosphorsäurerest mit der Aminosäure Serin verestert ist.
Stoffwechsel
PS kann wie Phosphatidylcholin in ausreichenden Mengen endogen synthetisiert werden. Liegt jedoch ein Defizit an der Aminosäure Methionin, Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin B12 (Cobalamin) oder essentiellen Fettsäuren vor, kann vom Körper nicht genügend Phosphatidylserin gebildet werden [1, 2, 3, 5, 6]. Das Phospholipid bildet wie Lezithin das Grundgerüst der Zellmembranen und ist damit essentiell für die Beweglichkeit und Funktionstüchtigkeit aller Körperzellen [1, 2, 3, 4, 5, 6].
Überaus bedeutend ist Phosphatidylserin für das Gehirn. Dort kommt es in den Membranen der Nervenzellen in besonders hoher Konzentration vor [1, 2, 3, 4, 5, 6].
Literatur
- Cenacchi T., Bertoldin T., Farina C., Fiori M.G., Crepaldi G. (1993)
Cognitive decline in the elderly: A double-blind, placebo-controlled multicenter study on efficacy of phosphatidylserine administration.
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Blunting by chronic phosphatidylserine administration of the stress-induced activation of the hypothalamo-pituitary-adrenal axis in healthy men.
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